En nuestros d\u00edas se han construido aparatos y mobiliarios para cocina que a diferencia de los instrumentos utilizados en las cocinas dom\u00e9sticas, tienen finalidades distintas, es decir, no se reducen \u00fanicamente a preparar, cocer o conservar los alimentos, sino que deben poseer caracter\u00edsticas especiales para llevar a cabo la misi\u00f3n que se les encomend\u00f3 durante su fabricaci\u00f3n.<\/p>\n
Por ello, no es justificable hablar de estos como si fuesen cualquier utensilio para cocinar, requieren una atenci\u00f3n espec\u00edfica y un uso completamente distinto, adem\u00e1s, no son reductibles a ning\u00fan otro tipo de instrumentos en su tipo. \u00bfA que nos referimos con todo lo que hasta ahora ha sido mencionado? Sencillo, al equipo de cocina industrial<\/strong>.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1les son las particularidades de estos equipos? \u00bfCu\u00e1l es la finalidad que poseen? \u00bfCon qu\u00e9 materiales est\u00e1n confeccionados? \u00bfCu\u00e1l es su distribuci\u00f3n en el espacio designado bajo el r\u00f3tulo \u201ccocina industrial? En esta entrada de nuestro blog, nos dedicaremos a responder todas estas preguntas para ti, que est\u00e1s interesado en adquirir una cocina de este tipo.<\/p>\n Es necesario que est\u00e9s muy bien informado sobre este equipamiento de uso rudo con tal de que todas las actividades que realices con \u00e9l se efect\u00faen sin ninguna dificultad. En Soluciones Gastron\u00f3micas te informamos y asesoramos en todo lo relativo al mundo de la cocina de uso industrial.<\/p>\n Desde tiempos muy remotos, los hombres se han encargado de crear utensilios para poner en marcha las pr\u00e1cticas culinarias. Esto ha facilitado sus vidas, pues permiten que el proceso de cocinar se lleve a cabo de una manera r\u00e1pida, sencilla y sin contratiempos. En todas las civilizaciones del mundo antiguo, los arque\u00f3logos han encontrado vestigios de estos, desde los griegos, los egipcios, los romanos has los jud\u00edos, los persas, los chinos, etc\u00e9tera. La enorme importancia que tiene la preparaci\u00f3n de alimentos queda reflejada en la perseverancia del hombre por mejorar los equipos con que se desenvuelven las artes gastron\u00f3micas.<\/p>\n Entre todas las \u00e9pocas de la historia, hay dos siglos que, gracias a sus desarrollos tecnol\u00f3gicos, han revolucionado los modos en que son producidos y utilizados los equipos de cocina, a saber, el XIX y el XX. El siglo XXI es heredero del ingenio humano y de una ardua b\u00fasqueda por optimizar una labor tan sencilla pero tan imprescindible como lo es cocinar.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1les fueron las aportaciones de estos siglos al ambiente culinario? Sin duda fueron bastantes y no cabr\u00edan en la brevedad de este texto, m\u00e1s, nos basta con hacer menci\u00f3n de algunas para que se d\u00e9 cuenta de lo valiosas que son dichas aportaciones en la actualidad:<\/p>\n Los muebles, gabinetes, etc\u00e9tera, son fruto de la experimentaci\u00f3n que el hombre ha llevado a cabo con diversos materiales de la naturaleza, por ejemplo, metales como el cobre y el acero inoxidable. Este \u00faltimo se ha convertido en el modelo est\u00e1ndar para los fabricantes de cocinas de uso industrial ya que como su nombre lo dice, no se oxida con el agua y es anticorrosivo, adem\u00e1s, es resistente ante golpes y concentraciones elevadas de calor y humedad.<\/p>\n Los suministros de gas que utilizan los hornos y estufas para alimentarse son tambi\u00e9n, fruto de las experimentaciones realizadas durante la \u00e9poca decimon\u00f3nica; en la antig\u00fcedad, como en la vieja China, ya se ten\u00eda conocimiento de este energ\u00e9tico natural, m\u00e1s no fue sino hasta la revoluci\u00f3n industrial que los hombres aprendieron a dominarlo e implementarlo en sus actividades cotidianas.<\/p>\n Los electrodom\u00e9sticos que en nuestros d\u00edas, ocupan un papel importante en la preparaci\u00f3n de platillos, nacieron gracias a los desarrollos en el campo del electromagnetismo de finales del siglo XIX y al florecimiento de la ingenier\u00eda el\u00e9ctrica en el siglo XX.<\/p>\n Sin embargo, en el entorno de la industria, se han confeccionado cocinas que, debido a sus caracter\u00edsticas, no son reductibles a las cocinas de uso dom\u00e9stico. Las condiciones rudas de dicho entorno, impulsaron a nuestra especia a fabricar instrumentos y muebles capaces de soportar los ambientes que se generan en \u00e9l: fue as\u00ed como naci\u00f3 el equipo de cocina industrial<\/strong>.<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo se define? Se define como una variedad integrada de utensilios, aparatos, mobiliarios, cuyo uso tiene la finalidad de producir alimentos en masa para la ingesta de agrupaciones numerosas de persona. Estos deben ser hechos con materiales de alta resistencia debido a que las condiciones imperantes en la industria son m\u00e1s intensas que las que est\u00e1n presentes en el hogar.<\/p>\n \u00bfCon qu\u00e9 materiales debe ser confeccionado? Debido a las condiciones mencionadas, tiene que ser fabricado con materiales de alta durabilidad, calidad y resistencia, asimismo debe de inhibir la generaci\u00f3n de microorganismos nocivos para la salud de los consumidores. Entre tales materiales destacan el acero inoxidable, la baquelita (un perfecto aislante de calor), la cer\u00e1mica y la porcelana (presente en cuchillos, platones y en hornos), vidrios y cristales templados (capaces de resistir ante golpes y altas o bajas temperaturas).<\/p>\n Las cocinas de uso industrial deben estar distribuidas estrat\u00e9gicamente en distintas \u00e1reas, en las cuales, se desenvolver\u00e1n diversas actividades. Pueden mencionarse algunas como el \u00e1rea para conservar los alimentos, el \u00e1rea para cocer y hornear comestibles, el \u00e1rea de lavabo, el \u00e1rea para guardar utensilios, etc\u00e9tera.<\/p>\n Ahora bien, los elementos que constituyen al equipo de cocinas industriales<\/strong>, pueden ser clasificados de la siguiente manera:<\/p>\n Como puedes observar son muchos los elementos agrupados bajo el r\u00f3tulo \u201cequipo de cocinas industriales\u201d,<\/strong> cada uno de ellos tiene la finalidad de agilizar y optimizar las labores culinarias para la industria.<\/p>\n Esperamos que haya sido de tu agrado esta entrada, no dudes en consultarnos para que recibas m\u00e1s informaci\u00f3n al respecto. Somos Soluciones Gastron\u00f3micas, empresa l\u00edder en el mercado nacional, nos vemos en el pr\u00f3ximo bloque informativo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En nuestros d\u00edas se han construido aparatos y mobiliarios para cocina que a diferencia de los instrumentos utilizados en las cocinas dom\u00e9sticas, tienen finalidades distintas, es decir, no se reducen \u00fanicamente a preparar, cocer o conservar los alimentos, sino que deben poseer caracter\u00edsticas especiales para llevar a cabo la misi\u00f3n que se les encomend\u00f3 durante […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7338,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7070"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7070"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7339,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7070\/revisions\/7339"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n