{"id":7035,"date":"2020-11-09T16:15:40","date_gmt":"2020-11-09T22:15:40","guid":{"rendered":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/cocinas-industriales-5\/"},"modified":"2024-12-20T22:06:07","modified_gmt":"2024-12-21T04:06:07","slug":"cocinas-industriales-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/cocinas-industriales-5\/","title":{"rendered":"Cocinas Industriales 5"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Somos fabricantes y distribuidores de todo lo necesario para sus\u00a0<strong>cocinas industriales<\/strong>. Contamos con las mejores marcas a nivel nacional e importadas. Ll\u00e1menos y uno de nuestros asesores lo atender\u00e1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more-->El t\u00e9rmino \u201c<strong>cocinas industriales<\/strong>\u201d se utiliza com\u00fanmente para definir un espacio dentro de una empresa en donde se realiza la preparaci\u00f3n de alimentos, con el fin de suministrar servicio de comida a sus empleados y colaboradores.Tambi\u00e9n, es el espacio destinado como parte de un negocio para la elaboraci\u00f3n de comida para banquetes y grandes eventos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este espacio debe contar con \u00e1reas espec\u00edficas donde se encuentren los equipos de cocci\u00f3n como estufas, hornos de todo tipo, ollas y cacerolas el\u00e9ctricas, estufones, etc. As\u00ed como refrigeradores, congeladores y m\u00e1quinas para fabricar hielo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un sitio para el almacenamiento de alimentos donde est\u00e9n las repisas, estanter\u00eda, alacenas y anaqueles; para la preparaci\u00f3n y corte de alimentos el mobiliario requerido son mesas de trabajo, mesas de refrigeraci\u00f3n, etc. Y el \u00e1rea de tarjas, limpieza y suministro de agua, entre otros, que puedan aparecer dependiendo de cada necesidad y de las peculiaridades de la cocina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es de suma importancia que el espacio que se destine para cada fin, se encuentre en un lugar que est\u00e9 bien iluminado, que sea c\u00f3modo y en el que se tenga un buen flujo de aire, ya que este tipo de ambientes est\u00e1 especializado en la elaboraci\u00f3n de grandes cantidades de alimentos y emite de igual forma vapores, humos y calor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para optimizar este requerimiento o proporcionarlo en caso de no contar con ello, se debe instalar un sistema de \u201cextracci\u00f3n de aire\u201d, con \u00e9ste se extrae el aire caliente, humo y vapores incomodos y se suministra aire fresco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dise\u00f1amos y fabricamos tu proyecto asegurando que cumpla con los est\u00e1ndares m\u00e1s altos de calidad, bajo las normas de seguridad e higiene establecidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cada proyecto es diferente, por lo que te ayudamos a encontrar el equipo ideal para tus necesidades. En el dise\u00f1o, equipamiento, mantenimiento e instalaci\u00f3n del equipo, as\u00ed como en la capacitaci\u00f3n de tu personal estamos apoy\u00e1ndote.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando un experto dise\u00f1e tu cocina, se asegurar\u00e1 de que cumpla con todas las necesidades de comodidad, funcionalidad, practicidad e higiene para el uso cotidiano de forma eficiente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>\u00bfQu\u00e9 son las\u00a0cocinas industriales?<\/em>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bien, las de esta clase<strong>\u00a0<\/strong>son lugares en s\u00ed mismos o espacios destinados para el almacenamiento, preparado y cocinado de alimentos, y\u00a0 en ocasiones presentadas a comensales para su degustaci\u00f3n y consumo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo que hace la diferencia de las\u00a0<strong>cocinas industriales\u00a0\u00a0<\/strong>entre\u00a0 una cocina convencional\u00a0 es que las industriales\u00a0 est\u00e1n dise\u00f1adas, equipadas y preparadas para dar servicio a un gran n\u00famero de personas, as\u00ed como preparar la comida en cantidades industriales para estas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las cocinas para la gran preparaci\u00f3n de alimentos est\u00e1n dise\u00f1adas y equipadas para servicio de banquetes, y para contratos externos de servicio de alimentos para empresas, son lugares \u00fanicamente destinados a estas cocinas; sin embargo existen cocinas de este tipo dentro de hoteles, restaurantes, empresas y escuelas destinados a las cocinas que \u00a0dar\u00e1n \u00a0servicio propio para \u00a0estas organizaciones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El dise\u00f1o, proyecto, fabricaci\u00f3n, instalaci\u00f3n y adquisici\u00f3n de las\u00a0<strong>cocinas industriales<\/strong>\u00a0son un tema que debe ser tratado con profesionales especializados, ya que es una gran inversi\u00f3n que necesita ser cuidada para que estas cumplan eficientemente los requerimientos de cada organizaci\u00f3n o negocio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Elegir equipos de calidad y duraderos es importante, ya que estos\u00a0 no fallar\u00e1n y garantizan la inversi\u00f3n. En el mercado se encuentra variaci\u00f3n de equipos para cocina eficientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>CONTAMOS CON:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Hornos industriales, que satisfacen la necesidad de elaborar con rapidez los alimentos y cumplir as\u00ed con una faceta del servicio al cliente.<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Optimizan recursos dentro de las cocinas al ahorra energ\u00e9ticos y tiempo, la gran variedad de elaboraci\u00f3n, presentaci\u00f3n y horneado de alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Existen cinco categor\u00edas y una subcategor\u00eda que con toda seguridad, algunos de ellos es el ideal para las cocinas industriales y de especialidad de su organizaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Estufas industriales, estas forma parte de los equipos de cocci\u00f3n, al igual que las\u00a0 planchas, parrillas, fogones \u00a0y quemadores que\u00a0 tambi\u00e9n se deben tenerse en cuenta.<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Para ahorrar espacio existen estufas ya dise\u00f1adas o hechas\u00a0 bajo pedido para uso industrial que integran varias de las anteriores herramientas.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Verbigracia, una mesa de vapor puede ser necesaria para algunas cocinas de hospitales o para los servicios de bufet, y muy cl\u00e1sico en la comida estilo cantones para mantener los alimentos calientes es la\u00a0 mejor opci\u00f3n, as\u00ed como para ahorrar tiempo tan importante en el buen servicio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Marmitas y ollas el\u00e9ctricas que permiten preparar sopas, cremas y dem\u00e1s potajes, ahorrando espacio en las estufas. Las salmadas tambi\u00e9n son otra clase de equipos,\u00a0 muy \u00fatiles para gratinar y mantener los platillos calientes antes de llegar a la mesa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Contar en las\u00a0<strong>cocinas industriales<\/strong>\u00a0con refrigeradores y congeladores es indispensable. Hasta una f\u00e1brica de hielo ahorrara no solo en la fabricaci\u00f3n de este, tambi\u00e9n en el uso de un congelador especial para la conservaci\u00f3n del hielo con su consecuente uso de energ\u00eda, dependiendo el caso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al igual que los instrumentos de cocci\u00f3n, la refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n\u00a0 debe ser de acuerdo al volumen proyectado de comidas servidas en tu restaurante y el espacio disponible para estos equipos dentro de la\u00a0 cocina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Algunas cocinas optan por las c\u00e1maras frigor\u00edficas que son grandes espacios mantenidos bajo cierre herm\u00e9tico para mantener los insumos frescos y \u00fatiles\u00a0 que ayudaran a prevenir mermas. Todo es especializado en las cocinas industriales para cubrir las exigentes necesidades de alimentar a un gran n\u00famero de comensales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La higiene se exige al m\u00e1ximo para prevenir \u00a0enfermedades producidas por bacterias, hongos etc., que pondr\u00edan en riesgo la salud de los trabajadores, comensales o clientes, por eso es de vital importancia el sistema de refrigeraci\u00f3n con el que se cuente para este tipo de cocinas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En estos equipos para las cocinas industriales tenemos, congeladores verticales u horizontales propios para carnes y las pr\u00e1cticas mesas fr\u00edas para preservar frutas y verduras pr\u00f3ximas a procesarse.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La diversidad de los dise\u00f1os en los \u00a0refrigeradores satisfacen requerimientos espec\u00edficos, sin embargo ya sean sencillos o dobles para evitar que los olores y los sabores se mezclen, y conservar los alimentos se siguen normas de fabricaci\u00f3n universal por ejemplo en \u00a0los d\u00faplex verticales: mitad refrigerador, mitad congelador con las siguientes fichas t\u00e9cnicas: 20 pies c\u00fabicos de capacidad en total,\u00a0 puerta de cristal para ver el contenido, motor de \u00bd hp para el congelador y \u00bc hp para el refrigerador, con regulador de voltaje, entre otros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">S\u00ed la demanda de alimentos es mayor\u00a0 los hay de 30 pies c\u00fabicos hasta de 60 pies c\u00fabicos de capacidad total. Las mesas de refrigeraci\u00f3n tambi\u00e9n son muy funcionales y pr\u00e1cticas para conservar\u00a0 alimentos frescos y tenerlos a la mano, para su utilizaci\u00f3n, con 15 pies c\u00fabicos de capacidad, tabla sanitaria y motor de 1\/3 hp.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fabricados en acero inoxidable, porque es durable, seguro, higi\u00e9nico, y \u00a0est\u00e9tico. El\u00a0 acero de \u00a0\u00a0calibre 18 o 20, (304) es la excelente aleaci\u00f3n para esta fabricaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dentro de una buena planeaci\u00f3n para las cocinas de uso industriales son las \u00e1reas de cocci\u00f3n y refrigeraci\u00f3n y sus dispositivos como hemos visto; sin dejar de lado la limpieza, y el almacenamiento que requieren estar distanciadas y clasificadas para el eficaz funcionamiento del personal y de los equipos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En las\u00a0<strong>cocinas industriales<\/strong>\u00a0todo debe ser planificado ya que es la gran diferencia entre el profesionalismo y la improvisaci\u00f3n, realizar este proyecto con profesionales especializados en el tema es la prioridad, si lo que se busca es la eficiencia de los recursos y el mantenimiento de la inversi\u00f3n que se hace.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En Soluciones Gastron\u00f3micas conocemos \u00a0\u00a0muy bien el dise\u00f1o, la proyecci\u00f3n, la fabricaci\u00f3n e instalaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para mayor informaci\u00f3n cont\u00e1ctenos\u00a0aqu\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Somos fabricantes y distribuidores de todo lo necesario para sus\u00a0cocinas industriales. 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