{"id":7005,"date":"2020-11-09T16:15:38","date_gmt":"2020-11-09T22:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/nuevas-tendencias-en-el-diseno-de-cocinas-industriales\/"},"modified":"2024-06-06T17:53:33","modified_gmt":"2024-06-06T23:53:33","slug":"nuevas-tendencias-en-el-diseno-de-cocinas-industriales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/nuevas-tendencias-en-el-diseno-de-cocinas-industriales\/","title":{"rendered":"Nuevas tendencias en el dise\u00f1o de cocinas industriales"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-898\" src=\"http:\/\/solucionesgastronomicas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/cocinas-industriales.jpg\" alt=\"cocinas-industriales\" width=\"259\" height=\"194\" \/>La cocina es el \u00e1rea donde se preparan alimentos con el objetivo de abastecer y dar servicio alimenticio a grandes grupos de personas, como comedores de empleados, escuelas, banquetes, hoteles, etc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un <strong>dise\u00f1o de cocinas industriales<\/strong> inicia desde que se tiene una imagen en la cabeza\u00a0 de como la deseas; la idea, despu\u00e9s de ser expuesta a una empresa especializada para llevar tu proyecto a la realidad con todo \u00e9xito, como lo es Soluciones Gastron\u00f3micas, debe ser plasmada en planos realizados por profesionistas especializados en el ramo de la fabricaci\u00f3n, como son arquitectos e ingenieros, quienes no solo realizaran y proyectaran tu idea en papel,\u00a0 son quienes se har\u00e1n cargo de las instalaciones civiles, el\u00e9ctricas, plomer\u00eda, ventilaci\u00f3n y extracci\u00f3n de vapores\u00a0 de tu dise\u00f1o .<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>dise\u00f1o de cocinas industriales<\/strong> no solo debe ser funcional, sino pr\u00e1ctico y moderno. Se deben tomar en cuenta detalles que har\u00e1n la gran diferencia entre planear e improvisar. Haremos varios planos: uno donde especifique las instalaciones el\u00e9ctricas, teniendo en cuenta el voltaje que se usara para los art\u00edculos el\u00e9ctricos como licuadoras, mezcladoras, hornos, refrigeradores, etc. y planear\u00a0 la iluminaci\u00f3n que generalmente para este tipo de requerimiento ser\u00e1 a 220v que tiene capacidad de 30 amperios seg\u00fan est\u00e1ndares industriales. Cuantos interruptores de control, tierras, cajas de seguridad y de uso rudo, realizadas seg\u00fan la Norma Oficial Mexicana de Instalaciones El\u00e9ctricas. Otro plano es el de instalaciones hidrosanitarias, planear donde habr\u00e1n desag\u00fces, llaves de suministro de agua, y las trampas de grasa indispensables para no contaminar, \u00a0reguladas y exigidas por el departamento de Salubridad. Est\u00e1n los planos\u00a0 civiles que tienen que ver con la estructura del espacio destinado a la ubicaci\u00f3n de la cocina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Planear el lugar para la refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n de alimentos alejada de toda fuente de calor como estufas y ollas el\u00e9ctricas. Un lugar especial para la preparaci\u00f3n de los alimentos, picarlos, cortarlos, etc. donde se\u00a0 colocaran las mesas de preparaci\u00f3n y mesas de refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las instalaciones pr\u00e1cticas estar\u00e1n a cargo por t\u00e9cnicos especializados y certificados\u00a0 para garantizar el \u00f3ptimo desempe\u00f1o del equipo como el cuidado de su inversi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cocina es el \u00e1rea donde se preparan alimentos con el objetivo de abastecer y dar servicio alimenticio a grandes grupos de personas, como comedores de empleados, escuelas, banquetes, hoteles, etc. Un dise\u00f1o de cocinas industriales inicia desde que se tiene una imagen en la cabeza\u00a0 de como la deseas; la idea, despu\u00e9s de ser [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7679,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7005"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7005"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7687,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7005\/revisions\/7687"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hornosdemicroondas.com.mx\/solviejo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}