Categoría: Hornos Industriales

9 noviembre, 2020

By gastrosol
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Horno Industrial vs Horno Convencional

La cocina sin duda es el eje de todo hogar. Desde tiempos prehistóricos las sociedades se han reunido alrededor del fuego para calentarse y alimentarse. Primero en burdas fogatas, después en fogones que se desarrollarían para convertirse en hornos de piedra o de adobe, y luego damos un salto hasta...

9 noviembre, 2020

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HORNOS DE MICROONDAS INDUSTRIALES 2

Hornos Industriales existen varios tipos de Hornos unos conocidos otros no tantos, pero en fin hablemos de los tres hornos más comerciales en el mundo de la gastronomía que son: Hornos de convección: Se alimentan por medio de gas y están equipados con turbinas o ventiladores que distribuyen el calor...

9 noviembre, 2020

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Todo lo que se debe saber sobre los hornos industriales

La invención del primer horno de microondas fue gracias al ingeniero estadounidense Percy Spencer que, en el año de 1945, trabajaba como investigador para una empresa, en la que debía estar en constante contacto con los tan famosos magnetrones, que son dispositivos que convierten la energía eléctrica en ondas denominadas...

9 noviembre, 2020

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HORNOS INDUSTRIALES 4

Cuando hablamos de hornos industriales puede que la primera impresión que llegue a nosotros es de un gran y tosco artefacto que induce calor en altas temperaturas usado para fundir y procesar el hierro, el acero u otro metal. Sin embargo también existen hornos industriales usados en el sector gastronómico...

9 noviembre, 2020

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Bandejas de medida Gastronorm (Hornos Industriales)

La cocina y la gastronomía son dos factores con los que convivimos diariamente ya sea en nuestra casa, en una convivencia social o familiar y para muchas personas en la parte laboral también. Los utensilios, equipos de cocina y partes de ella son fundamentales para el uso y funcionamiento de...

9 noviembre, 2020

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Hornos industriales 3

Somos fabricantes y distribuidores de todo lo necesario para sus hornos industriales. Contamos con las mejores marcas a nivel nacional e importado. Llámenos y uno de nuestros asesores lo atenderá.

9 noviembre, 2020

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Hornos de microondas industriales

¿Qué son? Se trata de un modelo que nos permite determinar no sólo cuánto tiempo queremos que los alimentos sean cocinados, sino la potencia con que serán calentados. Por lo común el hornos de microondas industriales resultan especialmente útiles para aquellos alimentos que requieren de mucha precisión, requeridos por chefs de...

9 noviembre, 2020

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Hornos industriales 2

Una de las razones del éxito de muchos restaurantes es su panadería, sí en efecto, que elabora su propio pan, lo más agradable y apetitoso es el aroma del pan recién horneado, es el sello distintivo de muchos restaurantes; y como ya se dijo, el secreto del éxito de estos....

9 noviembre, 2020

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Hornos industriales

Los hornos industriales son equipos especializados para las cocinas industriales, que es el lugar destinado para preparar la comida para empleados o para banquetes; así como para restaurante, pizzerías y panificadoras. Estos equipos se encargan del horneado, cocción, gratinado, dorado, y calentamiento de alimentos como de la fermentación de masas....

9 noviembre, 2020

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Los hornos industriales

Dentro de las sensaciones más agradables y apetitosas que puedan percibir nuestros sentidos, es el aroma del pan recién horneado. Es la clave del éxito de muchos restaurantes; de hecho, el sello distintivo de muchos. El secreto del éxito de estos restaurantes se lo deben a que elaboran su propio...